La subtilité d'un repas est d'associer boisson et plat. Essayez-vous à un nouveau concept : Le b'Art c'est l'art de goûter ! Vous créditez la somme souhaitée sur une carte et RDV au b'Art. Votre carte ne sera débitée qu'en fonction des centilitres que vous vous serez versés.

BLANC

UBY N°3 (Fruité et Vif) - Côte de Gascogne

UBY N°4 (Moelleux) - Côte de Gascogne

Chablis « Gloire de Chablis » 2021 - J. Moreau & Fils

Vermentino - Marrenon Les Grains - IGP Mediterranée

Teret – Chardonnay - Les Cloches 2020 – J. Moreau & Fils

Muscat-Beaumes-de-Venise Bio 2021 – D. de Fenouillet

Sauternes – Château Castelnau de Suduirau 2009

ROSÉ

TAVEL - Les Lauzeraies

ROUGE

Pinot Noir Dopff au Moulin 2020 - Rouge des deux Cerfs

Chinon - Loire 2012 - Guy Saget

Crozes-Hermitage 2023 – Cave de Tain

Côtes du Rhône 2024 – Chapoutier

L'Instant Promesse 2024 - AOC Grignan-les-Adhémar

Châteauneuf-du-Pape 2015 - Ch Mont Redon

Chateau Castéra - 2009 - Médoc

Château de Malleret - 2008 – Haut-Médoc

Château Roudier 2019 – Montagne-Saint-Emilion

Prendre son temps, choisir ses couleurs, placer sa toile... Tel un artiste, prenez le temps de l'apéritifs. L'occasion d'anticiper votre repas comme il se doit.

Coupe de Champagne 12 cl

Kir Royal Mûre ou Cassis 12 cl

Champagne Brut LORIOT 75 cl

Pommery Brut Royal 75 cl

Tsarine Cuvée Brut Premium By Lanson 75 cl

Apéritif Maison 12 cl

Américano 5 cl

Kir Vin Blanc 12 cl

Pastis 51, Ricard 2 cl

Suze, Campari, Byrrh, Guignolet 5 cl

Porto Blanc/Rouge Sandeman Ruby 5 cl

Picon Bière ou Vin Blanc 24 cl

Martini Bianco / Rosso 5 cl

Gin Gibson’s / Vodka Absolut / Whisky William Lawson / Rhum Havana 3 ans 4 cl + Soft 25 cl

Mojito 15 cl

Caïpirinha 15 cl

Spritz Apérol 15 cl

Planteur Spécial 15 cl

Gin Fizz 15 cl

William Lawson

Ballantine’s Finest

Bourbon Jack Daniel’S (USA)

Jameson (Irlande)

Glenfiddich 12 ans (Ecosse)

Chivas Régal 12 ans (Ecosse)

Aberlour 15 ans (Ecosse)

Nika (Japon)

Oban 14 ans (Ecosse)

Lagavuline 16 ans Tourbé (Ecosse)

Balvénie (Ecosse)

Springbank (Ecosse)

Kronenbourg 1664 25 cl

Grimbergen 25 cl

Kronenbourg 1664 50 cl

Grimbergen 50 cl

Heineken 33 cl

Leffe Blonde 33 cl

Chimay Rouge 33 cl

Bière du mois 25 cl/33 cl/50 cl

Pelforth Brune 33 cl

Hoegaarden Blanche 25 cl

Duvel 33 cl

Edelweiss, Despérados 33 cl

Coca-Cola / Light / Zéro 33 cl – Fanta Orange – Orangina 25 cl – Schweppes Indian Tonic 25 cl – Fuzetea 25 cl – Finley Pamplemousse et Orange Sanguine 20 cl

Orange, Pamplemousse, Raisin, Pomme, Tomate

Nectar : Abricot / Ananas

Orange ou Citron Pressé

Cocktail de Jus de Fruits

Evian, Badoit Verte, Vittel, Eau de Perrier, San Pellegrino 50 cl, Perrier 33 cl

Evian, Badoit Verte, Vittel, Eau de Perrier, San Pellegrino 100 cl

Supplément Sirop

AUTOUR D'UN PLAT 23.00 €

MENU BISTROT

Entrée au choix + Plat au choix ou Plat au choix + Dessert au choix

LE MENU ENFANT (-12 ans) 14.00 €

Plat + Dessert

Au choix : Nuggets de Volaille ou Saumon vapeur ou Pâtes à la crème. Dessert : Glace ou Crème Brûlée

Le Midi Uniquement Hors jours fériés, samedi et dimanche

Plat du jour à choisir dans nos plats au choix du menu Bistrot + Café Gourmand + 1 Boisson Verre de vin de Bordeaux AOC, Soft ou 1/2 Vittel ou 1/2 eau de Perrier

MENU BISTROT

Entrées au choix + Plat au choix + Dessert au choix

Lun, mar, mer, jeu, midi & soir ven, midi hors jours fériés et week-end

ENTRÉES AU CHOIX : Terrine de Foie de Volaille Maison, Chutney d’Oignons Velouté de butternut aux châtaignes, tuile craquante au parmesan Os à moëlle rôti à la fleur de sel et pain grillé

PLAT AU CHOIX : Paleron de bœuf en pot-au-feu, sauce gribiche Escalope de saumon, crème de moules safranée Araignée de cochon sauce chimichurri, verdure et frites fraîches maison

DESSERT AU CHOIX : Le fromage blanc au coulis de fruits ou nature Mousse au chocolat noir et son sablé breton La crème brûlée à la vanille

MENU SMART 39.00 €

Entrée au choix + Plat au choix ou Plat au choix + Dessert au choix

MENU SMART 46.00 €

Entrées au choix + Plat au choix + Dessert au choix

Tous les jours

ENTRÉES AU CHOIX : Foie-gras mi-cuit, chutney mangue et gingembre, toast brioché Saumon fumé maison, crème fouettée à l’aneth et toasts grillés Poêlée de Saint-Jacques à la fondue d’endives, beurre blanc citronné Tataki de thon rouge aux cacahuètes, sauce soja aux épices et graines de sésames

PLAT AU CHOIX : Quasi de veau , jus court infusé à la sauge, écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes aux girolles Dos de cabillaud à la fondue de poireaux et crémeux de maroilles Magret de canard rôti sur sa peau, sauce amarénas Faux-filet de bœuf de chez Lesage, verdure et frites maison, beurre maître d’hôtel au poivre de Sichuan

DESSERT AU CHOIX : La profiterole gourmande, glace vanille et sauce au chocolat chaud La tarte fine aux pommes et sa glace au caramel fleur de sel Le nougat glacé maison au Grand Marnier et son coulis de fruits rouges Dacquoise aux noisettes et sa crème onctueuse pralinée

Chaude ou froide, l'entrée est comme le premier coup de pinceau d'une toile : déterminante. L'artiste se lance, donne une première idée, un avant-goût et prépare vos papilles pour la suite du repas.

TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE

OS A MOËLE

TATAKI DE THON ROUGE

VELOUTÉ DE BUTTERNUT

SAINT-JACQUES PÔÉLÉES

NOTRE SAUMON FUMÉ

Il faut rendre à César ce qui appartient à César... Pour la salade, c'est à Caesar Cardini, restaurateur de Tijuana, que nous la devons. RDV avec la célèbre salade ainsi que quelques amies délicieusement fraîches.

CÉSAR

OCÉANE

L’OMELETTE CHAMPIGNONS OU FROMAGE

PENNE ALL'ARRABIATTA

RISOTTO AUX LEGUMES

Le poisson demande une cuisson juste, de la maitrise et de la précaution... au four, à la vapeur, poché ou à la poêle, chaque saison a son poisson. Ne passez pas à coté de votre chance !

TATAKI DE THON ROUGE

DOS DE CABILLAUD

ESCALOPE DE SAUMON

TAGLIATELLES AUX NOIX DE SAINT-JACQUES

LE GRAND SAUMON FUMÉ

L'art de bien manger repose avant tout sur un bon steak saignant ? Bien sûr mais pas que ! Apprenez à découvrir les saveurs de l'agneau, du veau ou encore du canard dans des plats gracieusement cuisinés. Nos viandes sont 100 % Française ou CE. Préoccupés par le bien être animalier, nos éleveurs vous proposent une viande tendre et pleine de saveurs.

PIECE DU BOUCHER (servie dans le menu bistrot)

ARAIGNÉE DE COCHON

PALERON DE BOEUF EN POT-AU-FEU

LE TARTARE DE BOEUF (180g)

MAGRET DE CANARD RÔTI

Un pain brioché aux deux farines, levé à la levure de boulanger, cuisson tradition... Le fromage savoyard onctueux et gourmand, nappe la garniture ou se tapit dans la viande... Les oignons confits au beurre, vinaigre de Xéres, vin rouge, sirop de grenadine, accompagnent le festin.

LE RDV CLASSIQUE

LE BURGER CHT’I

LE BURGER ROSSINI

LES PLANCHES APÉRITIVES (hors dimanche et jours fériés)

CHARCUTERIES FINES

PRODUITS FUMÉS MAISON

FROMAGES DE NOS RÉGIONS

MIXTE DE CHARCUTERIES, FROMAGES ET FUMAISONS

Nous n'avons du plaisir que celui que nous nous donnons nous-même. Chanceux sont ceux qui savent reconnaître, déguster et savourer un bon dessert ! Qu'il soit au chocolat, aux fruits, amère, acide, gardez "le meilleur pour la fin".

LA SELECTION DE TROIS FROMAGES

LE FROMAGE BLANC

LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

LES FRAISES DE PAYS

LA TARTE FINE AUX POMMES

DAME BLANCHE ou LIÉGOIS

LA DACQUOISE AUX NOISETTES

LE NOUGAT GLACÉ MAISON

L’ASSORTIMENT DE CRÈMES GLACÉES ou SORBETS

LE CLASSIQUE COLONEL

Expresso 100 % Arabica

Double Expresso 100 % Arabica

Décaféine

Café Crème

Capuccino / Chocolat Chaud

Thé & Infusions

Irish Coffee

Get 27 ou 31 / Bailey’s

Crème de Cassis Cartron 15°

Cognac Courvoisier VSOP

Armagnac Château de Laubade VSOP

Armagnac Ch de Laubade Hors d’Age

Calvados Drouin

Genièvre de Houlle – Carte Noire

Eau de Vie

Gin Bombay Sapphire

Vieille Prune de Souillac

(Venezuela)

Rhum Don Papa (Philippines)

Rhum Zacapa Solera 23 ans (Guatemala)

Rhum Vieux Carte Noire Dillon