La subtilité d'un repas est d'associer boisson et plat. Essayez-vous à un nouveau concept : Le b'Art c'est l'art de goûter ! Vous créditez la somme souhaitée sur une carte et RDV au b'Art. Votre carte ne sera débitée qu'en fonction des centilitres que vous vous serez versés.

BLANC

UBY N°3 (Fruité et Vif) - Côte de Gascogne

UBY N°4 (Moelleux) - Côte de Gascogne

Chablis « Gloire de Chablis » 2021 - J. Moreau & Fils

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie – G. Saget

Teret – Chardonnay - Les Cloches 2020 – J. Moreau & Fils

Muscat-Beaumes-de-Venise Bio 2021 – D. de Fenouillet

Sauternes – Château Castelnau de Suduirau 2009

ROSÉ

Petite Perrière Loire Rosé - Guy Saget

ROUGE

Pinot Noir Dopff au Moulin 2020 - Rouge des deux Cerfs

Petite Perrière Loire - Guy Saget

Crozes-Hermitage 2020 – Cave de Tain

Côtes du Rhône 2022 – Ch Mont-Redon

Grand Marrenon - Lubéron 2021

Châteauneuf-du-Pape 2015 - Ch Mont Redon

Château Tour Pibran 2014 - Paulliac

Château Ladignac 2015 – Médoc

Orca Vieilles Vignes - Ventoux 2021

Château Roudier 2019 – Montagne-Saint-Emilion

Prendre son temps, choisir ses couleurs, placer sa toile... Tel un artiste, prenez le temps de l'apéritifs. L'occasion d'anticiper votre repas comme il se doit.

Coupe de Champagne 12 cl

Kir Royal Mûre ou Cassis 12 cl

Champagne Brut LORIOT 75 cl

Pommery Brut Royal 75 cl

Tsarine Cuvée Brut Premium By Lanson 75 cl

Apéritif Maison 12 cl

Américano 5 cl

Kir Vin Blanc 12 cl

Pastis 51, Ricard 2 cl

Suze, Campari, Byrrh, Guignolet 5 cl

Porto Blanc/Rouge Sandeman Ruby 5 cl

Picon Bière ou Vin Blanc 24 cl

Martini Bianco / Rosso 5 cl

Gin Gibson’s / Vodka Absolut / Whisky William Lawson / Rhum Havana 3 ans 4 cl + Soft 25 cl

Mojito 15 cl

Caïpirinha 15 cl

Spritz Apérol 15 cl

Planteur Spécial 15 cl

Gin Fizz 15 cl

William Lawson

Ballantine’s Finest

Bourbon Jack Daniel’S (USA)

Jameson (Irlande)

Glenfiddich 12 ans (Ecosse)

Chivas Régal 12 ans (Ecosse)

Aberlour 15 ans (Ecosse)

Nika (Japon)

Oban 14 ans (Ecosse)

Lagavuline 16 ans Tourbé (Irlande)

Balvénie (Ecosse)

Springbank (Ecosse)

Kronenbourg 1664 25 cl

Grimbergen 25 cl

Kronenbourg 1664 50 cl

Grimbergen 50 cl

Heineken 33 cl

Leffe Blonde 33 cl

Chimay Rouge 33 cl

Bière du mois 25 cl

Pelforth Brune 33 cl

Hoegaarden Blanche 25 cl

Duvel 33 cl

Edelweiss, Despérados 33 cl

Coca-Cola / Light / Zéro 33 cl – Fanta Orange – Orangina 33 cl – Schweppes Indian Tonic 25 cl – Fuzetea 25 cl – Finley Pamplemousse et Orange Sanguine 20 cl

Orange, Pamplemousse, Raisin, Pomme, Tomate

Nectar : Abricot / Ananas

Orange ou Citron Pressé

Cocktail de Jus de Fruits

Evian, Badoit Verte, Vittel, Eau de Perrier, San Pellegrino 50 cl, Perrier 33 cl

Evian, Badoit Verte, Vittel, Eau de Perrier, San Pellegrino 100 cl

Supplément Sirop

AUTOUR D'UN PLAT 22.00 €

MENU BISTROT 21.00 €

Entrée au choix + Plat au choix ou Plat au choix + Dessert au choix

LE MENU ENFANT (-12 ans) 14.00 €

Plat + Dessert

Au choix : Nuggets de Volaille maison ou Saumon vapeur ou Pâtes à la crème. Dessert : Glace ou Crème Brûlée

Le Midi Uniquement Hors jours fériés, samedi et dimanche

Plat du jour à choisir dans nos plats au choix du menu Bistrot + Café Gourmand + 1 Boisson Verre de vin de Bordeaux AOC, Soft ou 1/2 Vittel ou 1/2 eau de Perrier

MENU BISTROT 25.00 €

Entrées au choix + Plat au choix + Dessert au choix

Lun, mar, mer, jeu, midi & soir ven, midi hors jours fériés et week-end

ENTRÉES AU CHOIX : Terrine de Foie de Volaille Maison, Pickles de Légumes et Verdure Tomate et Mozzarella Di Bufala au Pesto, Copeaux de Jambon Sec Rosace de Melon et sa chiffonnade de jambon de Bayonne

PLAT AU CHOIX : Faux-Filet de Boeuf, jus Corsé aux Echalotes, Verdure et Grosses Frites Volaille Jaune en Ballotine, Jus à l’Huile d’Olive et Mousseux de Pommes de Terre Saumon Grillé, Crémeux Citronnelle et Légumes au Curry

DESSERT AU CHOIX : Mousseux de Chocolat Blanc et Fraise en Coulis Coupe de Glace ou Sorbet La Traditionnelle Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

MENU SMART 39.00 €

Entrée au choix + Plat au choix ou Plat au choix + Dessert au choix

MENU SMART 45.00 €

Entrées au choix + Plat au choix + Dessert au choix

Tous les jours

ENTRÉES AU CHOIX : Terrine de Foie-Gras de Canard Maison au Naturel, Tartelette de Pomme et Gelée de Bière. Gambas Poêlées au Citron Vert et Risotto de Sarrasin. Saumon Fumé Maison et son Tartare d’Avocats aux Agrumes

PLAT AU CHOIX : Pièce de Veau laquée à la Bière Brune, Grenailles et Echalotes Rôties Thon Snacké sur ses Olives Noires Italiennes et Tomates Confites, Riz Basmati Filet de Boeuf Rôti sur ses Asperges Blanches, Jus au Vin de Graves et sa Galette de Pomme de Terre

DESSERT AU CHOIX : Minestrone de Fruits, Crème légère au Mascarpone et son Sorbet Passion Dôme au Chocolat Noir et son Coulis Praliné Pavlova aux Fruits Rouges, Sorbet Framboise

Chaude ou froide, l'entrée est comme le premier coup de pinceau d'une toile : déterminante. L'artiste se lance, donne une première idée, un avant-goût et prépare vos papilles pour la suite du repas.

TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE

TOMATE ET MOZZARELLA DI BUFALA

GAMBAS POÊLÉES

ROSACE DE MELON

TERRINE DE FOIE-GRAS DE CANARD

NOTRE SAUMON FUME

Il faut rendre à César ce qui appartient à César... Pour la salade, c'est à Caesar Cardini, restaurateur de Tijuana, que nous la devons. RDV avec la célèbre salade ainsi que quelques amies délicieusement fraîches.

CÉSAR

OCÉANE

POKE-BOWL

L’OMELETTE CHAMPIGNONS OU FROMAGE

POÊLEE DE PÂTES MULTICOLORES ET SA BRUNOISE DE LEGUMES

RISOTTO AU PARMESAN, FINE RATATOUILLE, HUILE DE BASILIC

Le poisson demande une cuisson juste, de la maitrise et de la précaution... au four, à la vapeur, poché ou à la poêle, chaque saison a son poisson. Ne passez pas à coté de votre chance !

SAUMON GRILLÉ

THON SNACKÉ

TARTARE DE SAUMON FRAIS

L'art de bien manger repose avant tout sur un bon steak saignant ? Bien sûr mais pas que ! Apprenez à découvrir les saveurs de l'agneau, du veau ou encore du canard dans des plats gracieusement cuisinés. Nos viandes sont 100 % Française ou CE. Préoccupés par le bien être animalier, nos éleveurs vous proposent une viande tendre et pleine de saveurs.

AGNEAU EN TROIS FAÇONS

LE STEAK TARTARE (180g)

FAUX-FILET DE BOEUF

VOLAILLE JAUNE EN BALLOTINE

PIÈCE DE VEAU

POÊLEE D'ABATS DU MOMENT

FILET DE BOEUF

Un pain brioché aux deux farines, levé à la levure de boulanger, cuisson tradition... Le fromage savoyard onctueux et gourmand, nappe la garniture ou se tapit dans la viande... Les oignons confits au beurre, vinaigre de Xéres, vin rouge, sirop de grenadine, accompagnent le festin.

LE RDV CLASSIQUE

LE BURGER CHT’I

LES PLANCHES APÉRITIVES (hors dimanche et jours fériés)

CHARCUTERIES FINES

PRODUITS FUMÉS MAISON

FROMAGES DE NOS RÉGIONS

MIXTE DE CHARCUTERIES, FROMAGES ET FUMAISONS

Nous n'avons du plaisir que celui que nous nous donnons nous-même. Chanceux sont ceux qui savent reconnaître, déguster et savourer un bon dessert ! Qu'il soit au chocolat, aux fruits, amère, acide, gardez "le meilleur pour la fin".

LA SELECTION DE TROIS FROMAGES

LE FROMAGE BLANC

LA TRADITIONNELLE CRÈME BRÛLÉE

MINESTRONE DE FRUITS

MOUSSEUX DE CHOCOLAT BLANC

DÔME AU CHOCOLAT NOIR

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

LA COUPE RDV VOLUBILIS

DAME BLANCHE ou LIEGEOIS

L’ASSORTIMENT DE CRÈMES GLACÉES ou SORBETS

LE CLASSIQUE COLONEL

Expresso 100 % Arabica

Double Expresso 100 % Arabica

Décaféine

Café Crème

Capuccino / Chocolat Chaud

Thé & Infusions

Irish Coffee

Get 27 ou 31 / Bailey’s

Crème de Cassis Cartron 15°

Cognac Courvoisier VSOP

Armagnac Château de Laubade VSOP

Armagnac Ch de Laubade Hors d’Age

Calvados Drouin

Genièvre de Houlle – Carte Noire

Eau de Vie

Gin Bombay Sapphire

Vieille Prune de Souillac

(Venezuela)

Rhum Don Papa (Philippines)

Rhum Zacapa Solera 23 ans (Guatemala)

Rhum Vieux Carte Noire Dillon