
L'Authentique
Nos plats sont "fait maison" à partir de produits bruts
Carte automne 2023
Dernière modification le 17/10/2023
Entrée - plat ou plat - dessert 29 €
Entrée - plat - dessert 36 €
Menus disponibles uniquement le soir et les jours fériés
Formule Brunch le dimanche midi
Entrées
TATAKI DE THON,
sésame et citron
12.00€
(+3€ menu)
EFFILOCHÉ DE CANARD,
cappuccino de champignons au Calvados
13.00€
(+4€ menu)

TARTARE D'AVOCAT, HOUMOUS DE BETTERAVE,
feta et amarantes noires
9.00€
ŒUF PARFAIT, CRÉMEUX DE BUTTERNUT,
croustillant de serrano
10.00€
Plats
AILE DE RAIE POCHÉE AU BOUILLON THAÏ,
courges rôties, écume de coco et crackers de riz noir
25.00€
RISOTTO D'ENCORNETS ET CHORIZO,
écume de poireaux au safran
23.00€
NOIX DE SAINT-JACQUES EN CROÛTE DE NOISETTES,
crémeux champignons
28.00€
(+5€ menu)
ENTRECÔTE DE BŒUF NORMAND (250gr),
frites et jeunes pousses, jus de viande
28.00€
(+5€ menu)
PALERON DE VEAU BRAISÉ À LA BIÈRE NORMANDE,
mousseline de butternut et champignons sauvages
25.00€
CONCHIGLIONNIS FARCIS AUX CHAMPIGNONS,
crème de patates douces et parmesan
20.00€
Nos Plats sont “Faits Maison” à partir de produits bruts
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGES AOP NORMANDS,
Salade de jeunes pousses
8.00€
Desserts
TARTE TATIN,
caramel beurre salé et crème fraîche d'Isigny
9.00€
MOELLEUX AU CHOCOLAT,
mousse praliné noisette et Dulce de leche
9.00€
POIRE RÔTIE AU MIEL,
crème brulée au cidre et sablé breton
9.00€
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
9.50€
Glaces
COUPE 2 BOULES
4.50€
COUPE 3 BOULES
6.00 €
PARFUMS
Caramel, choco-noisette, chocolat, vanille, fraise, framboise, ananas, mangue, citron vert, pomme, café
MENU ENFANT 12€
Moules marinière
ou steak haché
ou poisson pané
***
Mousse au chocolat
ou 2 boules de glace
ou tarte tatin
***
Boisson au choix :
Sirop à l’eau, Jus de fruits, Coca-Cola ou Ice Tea
Accompagnement au choix :
Légumes, frites ou riz
Jusqu'à 12 ans
Moules
MOULES À LA CRÈME
14.50€
MOULES MARINIÈRE
14.00€
MOULES AU CAMEMBERT
15.00€
Huîtres n°3
LES 12
24.00€
LES 6
14.00€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
20.00€
(uniquement le midi du mercredi au samedi)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
25.00€
Prix nets - Service compris
Liste des allergènes disponible sur demande - Nous n'acceptons pas les chèques
Carte des Boissons
Apéritifs
Muscat
4.20€
5cl
Pommeau
4.20€
5cl
Porto
4.20€
5cl
Martini
Blanc ou rouge
4.20€
5cl
Ricard
4.20€
2cl
Suze
4.20€
5cl
Kir Normand
Cidre, crème de cassis, Calvados
4.50€
12cl
Kir L’authentique
Vin blanc, crème de cassis, de pêche
ou de mûre
3.80€
12cl
Kir Royal
Champagne, crème de cassis,
de pêche ou de mûre
8.50€
12cl
Whiskies
Ballantine’s Finest 40°
7.50€
4cl
Nikka the Barrel 51.4°
8.50€
4cl
Glenfiddich 12 ans triple OAK 40°
8.50€
4cl
Glenmorangie 10 ans 40°
9.00€
4cl
Knockando season 12 ans 43°
9.00€
4cl
Baby 40°
4.50€
2cl
Rhums
Diplomatico 40°
7.50€
4cl
Botran 15 ans 40°
7.50€
4cl
Angostura 1919 40°
8.00€
4cl
3 Rivières
Ambré double wood 43°
7.00€
4cl
Plantation pineapple 40°
8.50€
4cl
Rhum Normand C'est Nous 40°
jardin à l'anglaise
8.00€
4cl
Cocktails
Coupe Authentique
Champagne, Calvados, jus de pomme
10.00€
12cl
Chandon Garden Spritz
Pétillant Moët et Chandon, orange
9.50€
12cl
Americano
Martini rouge, campari, eau gazeuse, orange
9.00€
12cl
Mojito aux fruits
Rhum blanc, cassonade, menthe, fruit de saison
10.50€
12cl
Mojito Royal
Rhum blanc, Champagne, cassonade, citron vert, menthe
12.00€
12cl
Mojito
Rhum blanc, citron vert, cassonade,
O'cirrus menthe citron, menthe
10.00€
12cl
Soupe Angevine
Vin pétillant, citron, cassonade,
Cointreau, Curaçao
9.00€
12cl
Ginoncello Fizz
Gin concombre pomme basilic, Limoncello, jus de citron vert, perrier, blanc d'œuf
9.00€
12cl
Gin Tonic
Gin, tonic, citron
8.00€
12cl
Cocktail de jus de fruits
5.50€
12cl
Virgin Mojito
Eau gazeuse, citron vert, menthe, cassonade
6.50€
12cl
Virgin mojito au fruit
Purée de fruit, cassonade, menthe, eau gazeuse
7.00€
12cl
Eaux
Vittel
5.00€
100cl
Vittel
3.50€
50cl
San Pellegrino
5.50€
100cl
San Pellegrino
4.00€
50cl
Perrier
3.60€
33cl
Boissons
Coca-Cola, zero,
3.60€
33cl
Orangina, Ice Tea, Fanta
3.60€
25cl
Schweppes, Schweppes agrum', Limonade
3.60€
33cl

Jus de fruits Vitamont Bio
orange, abricot, ananas, pomme
3.90€
25cl
Bières Pression
50cl
25cl
Leffe Blonde
8.00€
4.50€
Jupiler
7.00€
3.80€
Monaco
7.00€
4.00€
Panaché
7.00€
3.80€
Bières
Jupiler 0.0°
3.70€
25cl
Desperados
4.70€
33cl
Brasserie Normande de la Lie Bio


Au pré de ma blonde
5.50€
33cl
L’Ambrée du Hameau
5.50€
33cl
La Caenette Blanche
5.50€
33cl
Cidres

La Galotière
16.00€
75cl

La Galotière
5.50€
33cl
Digestifs
Calvados
6.00€
4cl
Vieux Calvados
8.00€
4cl
Get 27 ou 31
6.00 €
4cl
Liqueur de café Normande C'est Nous
6.00€
4cl
Gin Normand C'est Nous
6.00€
4cl
Limoncello Normand C'est Nous
6.00€
4cl
Boissons Chaudes

Café Expresso
2.30€
Cappuccino
4.00€
Grand Crème
3.60€

Thé, Infusion
3.50€
Double expresso
3.60€
Décaféiné
2.40€
Chocolat chaud
4.00€
Café frappé
3.60€
Notre Cave
Nos vins blancs
12cl
50cl
75cl
Muscadet AOC
La Perdrix de l’année des bêtes curieuses
4.00€
13.00€
18.00€
Entre deux mers AOC
Cheval Quancard Cuvée Clémence
5.00€
17.00€
24.00€

Anjou Blanc AOP
Domaine des Hardières
5,50€
18.00€
26.00€

Riesling PFLINTZ AOC
Domaine Wassler
7.00€
32.00€

Coteaux du Layon AOC
Domaine de la grande Chauvière
5.50€
25.00€
Nos vins Rosés
12cl
50cl
75cl
Anjou Rosé
5,50€
16.00€
23.00€

Ile de Beauté IGP
San Pieru
5.00€
14.00€
19.00€

Côtes de Provence AOP
Château Tour Saint Honoré Bio
25.00€
Nos vins Rouges
12cl
50cl
75cl

Bourgeuil AOC
Poids Plume Vincent Marchesseau Bio
5.00€
13.00€
24.00€
Côtes du Rhône AOP
Rocca Maura Tradition
4.50€
12.00€
19.00€
Cahors Tandem AOC
Château Lamartine
5,50€
28.00€
Pinot Noir AOC
Domaine Wassler
6.00€
32.00€
Pessac-Léognan AOC
Château Naudin-Larchey
39.50€
Nos vins pétillants
la coupe 12cl
75cl
Chardonnay
Baron Adorno
5.00€
20.00€
Chandon Garden Spritz
Moët et Chandon
35.00€
Nos Champagnes
la coupe 12cl
75cl
Champagne Blanc
Harmonie Cepagienne
49.00€
Champagne rosé
Harmonie Cepagienne
9,50€
59.00€
Champagne Maison Duval-Leroy 1er cru
Extra-brut Prestige
9.50€
59.00€
Champagne Veuve Clicquot
Ponsardin Brut
79.00€
Nos Pétillants Sans Alcool
Ackerman XZéro Blanc
6,00€
24,00€
Ackerman XZéro Rosé
6,00€
24,00€
Prix nets - service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les chèques ne sont pas acceptés.
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