L'Authentique

Nos plats sont "fait maison" à partir de produits bruts

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Carte automne 2023

Dernière modification le 17/10/2023

Entrée - plat ou plat - dessert 29 €

Entrée - plat - dessert 36 €

Menus disponibles uniquement le soir et les jours fériés Formule Brunch le dimanche midi

Entrées

TATAKI DE THON,

sésame et citron

12.00€

(+3€ menu)

EFFILOCHÉ DE CANARD,

cappuccino de champignons au Calvados

13.00€

(+4€ menu)

TARTARE D'AVOCAT, HOUMOUS DE BETTERAVE,

feta et amarantes noires

9.00€

ŒUF PARFAIT, CRÉMEUX DE BUTTERNUT,

croustillant de serrano

10.00€

Plats

AILE DE RAIE POCHÉE AU BOUILLON THAÏ,

courges rôties, écume de coco et crackers de riz noir

25.00€

RISOTTO D'ENCORNETS ET CHORIZO,

écume de poireaux au safran

23.00€

NOIX DE SAINT-JACQUES EN CROÛTE DE NOISETTES,

crémeux champignons

28.00€

(+5€ menu)

ENTRECÔTE DE BŒUF NORMAND (250gr),

frites et jeunes pousses, jus de viande

28.00€

(+5€ menu)

PALERON DE VEAU BRAISÉ À LA BIÈRE NORMANDE,

mousseline de butternut et champignons sauvages

25.00€

CONCHIGLIONNIS FARCIS AUX CHAMPIGNONS,

crème de patates douces et parmesan

20.00€

Nos Plats sont “Faits Maison” à partir de produits bruts

Fromages

ASSIETTE DE FROMAGES AOP NORMANDS,

Salade de jeunes pousses

8.00€

Desserts

TARTE TATIN,

caramel beurre salé et crème fraîche d'Isigny

9.00€

MOELLEUX AU CHOCOLAT,

mousse praliné noisette et Dulce de leche

9.00€

POIRE RÔTIE AU MIEL,

crème brulée au cidre et sablé breton

9.00€

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

9.50€

Glaces

COUPE 2 BOULES

4.50€

COUPE 3 BOULES

6.00 €

PARFUMS

Caramel, choco-noisette, chocolat, vanille, fraise, framboise, ananas, mangue, citron vert, pomme, café

MENU ENFANT 12€

Moules marinière ou steak haché ou poisson pané *** Mousse au chocolat ou 2 boules de glace ou tarte tatin *** Boisson au choix : Sirop à l’eau, Jus de fruits, Coca-Cola ou Ice Tea

Accompagnement au choix : Légumes, frites ou riz

Jusqu'à 12 ans

Moules

MOULES À LA CRÈME

14.50€

MOULES MARINIÈRE

14.00€

MOULES AU CAMEMBERT

15.00€

Huîtres n°3

LES 12

24.00€

LES 6

14.00€

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 20.00€

(uniquement le midi du mercredi au samedi)

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 25.00€

Prix nets - Service compris

Liste des allergènes disponible sur demande - Nous n'acceptons pas les chèques

Carte des Boissons

Apéritifs

Muscat

4.20€

5cl

Pommeau

4.20€

5cl

Porto

4.20€

5cl

Martini

Blanc ou rouge

4.20€

5cl

Ricard

4.20€

2cl

Suze

4.20€

5cl

Kir Normand

Cidre, crème de cassis, Calvados

4.50€

12cl

Kir L’authentique

Vin blanc, crème de cassis, de pêche ou de mûre

3.80€

12cl

Kir Royal

Champagne, crème de cassis, de pêche ou de mûre

8.50€

12cl

Whiskies

Ballantine’s Finest 40°

7.50€

4cl

Nikka the Barrel 51.4°

8.50€

4cl

Glenfiddich 12 ans triple OAK 40°

8.50€

4cl

Glenmorangie 10 ans 40°

9.00€

4cl

Knockando season 12 ans 43°

9.00€

4cl

Baby 40°

4.50€

2cl

Rhums

Diplomatico 40°

7.50€

4cl

Botran 15 ans 40°

7.50€

4cl

Angostura 1919 40°

8.00€

4cl

3 Rivières

Ambré double wood 43°

7.00€

4cl

Plantation pineapple 40°

8.50€

4cl

Rhum Normand C'est Nous 40°

jardin à l'anglaise

8.00€

4cl

Cocktails

Coupe Authentique

Champagne, Calvados, jus de pomme

10.00€

12cl

Chandon Garden Spritz

Pétillant Moët et Chandon, orange

9.50€

12cl

Americano

Martini rouge, campari, eau gazeuse, orange

9.00€

12cl

Mojito aux fruits

Rhum blanc, cassonade, menthe, fruit de saison

10.50€

12cl

Mojito Royal

Rhum blanc, Champagne, cassonade, citron vert, menthe

12.00€

12cl

Mojito

Rhum blanc, citron vert, cassonade, O'cirrus menthe citron, menthe

10.00€

12cl

Soupe Angevine

Vin pétillant, citron, cassonade, Cointreau, Curaçao

9.00€

12cl

Ginoncello Fizz

Gin concombre pomme basilic, Limoncello, jus de citron vert, perrier, blanc d'œuf

9.00€

12cl

Gin Tonic

Gin, tonic, citron

8.00€

12cl

Cocktail de jus de fruits

5.50€

12cl

Virgin Mojito

Eau gazeuse, citron vert, menthe, cassonade

6.50€

12cl

Virgin mojito au fruit

Purée de fruit, cassonade, menthe, eau gazeuse

7.00€

12cl

Eaux

Vittel

5.00€

100cl

Vittel

3.50€

50cl

San Pellegrino

5.50€

100cl

San Pellegrino

4.00€

50cl

Perrier

3.60€

33cl

Boissons

Coca-Cola, zero,

3.60€

33cl

Orangina, Ice Tea, Fanta

3.60€

25cl

Schweppes, Schweppes agrum', Limonade

3.60€

33cl

Jus de fruits Vitamont Bio

orange, abricot, ananas, pomme

3.90€

25cl

Bières Pression

50cl

25cl

Leffe Blonde

8.00€

4.50€

Jupiler

7.00€

3.80€

Monaco

7.00€

4.00€

Panaché

7.00€

3.80€

Bières

Jupiler 0.0°

3.70€

25cl

Desperados

4.70€

33cl

Brasserie Normande de la Lie Bio

Au pré de ma blonde

5.50€

33cl

L’Ambrée du Hameau

5.50€

33cl

La Caenette Blanche

5.50€

33cl

Cidres

La Galotière

16.00€

75cl

La Galotière

5.50€

33cl

Digestifs

Calvados

6.00€

4cl

Vieux Calvados

8.00€

4cl

Get 27 ou 31

6.00 €

4cl

Liqueur de café Normande C'est Nous

6.00€

4cl

Gin Normand C'est Nous

6.00€

4cl

Limoncello Normand C'est Nous

6.00€

4cl

Boissons Chaudes

Café Expresso

2.30€

Cappuccino

4.00€

Grand Crème

3.60€

Thé, Infusion

3.50€

Double expresso

3.60€

Décaféiné

2.40€

Chocolat chaud

4.00€

Café frappé

3.60€

Notre Cave

Nos vins blancs

12cl

50cl

75cl

Muscadet AOC

La Perdrix de l’année des bêtes curieuses

4.00€

13.00€

18.00€

Entre deux mers AOC

Cheval Quancard Cuvée Clémence

5.00€

17.00€

24.00€

Anjou Blanc AOP

Domaine des Hardières

5,50€

18.00€

26.00€

Riesling PFLINTZ AOC

Domaine Wassler

7.00€

32.00€

Coteaux du Layon AOC

Domaine de la grande Chauvière

5.50€

25.00€

Nos vins Rosés

12cl

50cl

75cl

Anjou Rosé

5,50€

16.00€

23.00€

Ile de Beauté IGP

San Pieru

5.00€

14.00€

19.00€

Côtes de Provence AOP

Château Tour Saint Honoré Bio

25.00€

Nos vins Rouges

12cl

50cl

75cl

Bourgeuil AOC

Poids Plume Vincent Marchesseau Bio

5.00€

13.00€

24.00€

Côtes du Rhône AOP

Rocca Maura Tradition

4.50€

12.00€

19.00€

Cahors Tandem AOC

Château Lamartine

5,50€

28.00€

Pinot Noir AOC

Domaine Wassler

6.00€

32.00€

Pessac-Léognan AOC

Château Naudin-Larchey

39.50€

Nos vins pétillants

la coupe 12cl

75cl

Chardonnay

Baron Adorno

5.00€

20.00€

Chandon Garden Spritz

Moët et Chandon

35.00€

Nos Champagnes

la coupe 12cl

75cl

Champagne Blanc

Harmonie Cepagienne

49.00€

Champagne rosé

Harmonie Cepagienne

9,50€

59.00€

Champagne Maison Duval-Leroy 1er cru

Extra-brut Prestige

9.50€

59.00€

Champagne Veuve Clicquot

Ponsardin Brut

79.00€

Nos Pétillants Sans Alcool

Ackerman XZéro Blanc

6,00€

24,00€

Ackerman XZéro Rosé

6,00€

24,00€