L'Authentique

Nos plats sont "fait maison" à partir de produits bruts

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Carte Hiver 2023

Dernière modification le 20/01/2023

Entrée - plat ou plat - dessert 29 €

Entrée - plat - dessert 35 €

Menus disponibles uniquement le soir, le dimanche midi et jours fériés

Entrées

TATAKI DE BŒUF À LA SAUCE SOJA,

sésame et citron

11.00€

ŒUF PANÉ, LARD DE COLONNATA,

tuile au gomasio

10.00€

VELOUTÉ DE CHOUX-FLEURS AU PARMESAN,

pickles

9.50€

NOIX DE SAINT-JACQUES AU BEURRE D'ALGUES,

agrumes et carottes

12.00€

(+3€ menu)

Plats

PAVÉ DE SAUMON, RIZ SAFRANÉ,

avocats et fumet au lait de coco

25.00€

CABILLAUD AU BEURRE DE CAFÉ,

choux-fleurs en différentes textures

22.00€

CŒUR DE RUMSTECK, POMMES DE TERRE

émulsion d'oignons doux et béarnaise

25.00€

BLANQUETTE DE VEAU Les Vitelliers ,

légumes d'hiver

22.00€

RISOTTO DE CÉRÉALES,

parmesan et crème de céleri rave

19.00€

Nos Plats sont “Faits Maison” à partir de produits bruts

Fromages

ASSIETTE DE FROMAGES AOP NORMANDS,

Salade de jeunes pousses

7.50€

Desserts

TARTE TATIN

Crème fraîche d'Isigny et caramel beurre salé au cidre de Bayeux

8.50€

SABAYON À LA TONKA ET AGRUMES CONFITS

meringue au citron

8.50€

TARTELETTE AU CHOCOLAT,

crème anglaise au café et tuile au piment

8.50€

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

9.00€

Glaces

COUPE 2 BOULES

4.00€

COUPE 3 BOULES

5.50 €

PARFUMS

Caramel, choco-noisette, chocolat, vanille, fraise, framboise, ananas, mangue, citron vert, pomme, café

MENU ENFANT 12€

Poisson du Jour ou steak haché ou poisson pané *** Mousse au chocolat ou 2 boules de glace ou tarte tatin *** Boisson au choix : Sirop à l’eau, jus de fruits ou Coca-Cola

Accompagnements aux choix : Légumes, frites ou riz

Jusqu'à 12 ans

Huîtres n°3

LES 12

22.00€

LES 6

13.00€

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 20.00€

(uniquement le midi du mercredi au samedi)

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 25.00€

Prix nets - Service compris

Liste des allergènes disponible sur demande - Nous n'acceptons pas les chèques

Carte des Boissons

Apéritifs

Muscat

4.20€

5cl

Pommeau

4.20€

5cl

Porto

4.20€

5cl

Martini

Blanc ou rouge

4.20€

5cl

Ricard

4.20€

2cl

Suze

4.20€

5cl

Kir Normand

Cidre, crème de cassis, Calvados

4.50€

12cl

Kir L’authentique

Vin blanc, crème de cassis, de pêche ou de mûre

3.80€

12cl

Kir Royal

Champagne, crème de cassis, de pêche ou de mûre

8.50€

12cl

Whiskies

Ballantine’s Finest 40°

7.50€

4cl

Nikka the Barrel 51.4°

8.50€

4cl

Glenfiddich 12 ans triple OAK 40°

8.50€

4cl

Glenmorangie 10 ans 40°

9.00€

4cl

Knockando season 12 ans 43°

9.00€

4cl

Baby 40°

4.50€

2cl

Rhums

Diplomatico 40°

7.50€

4cl

Botran 15 ans 40°

7.50€

4cl

Angostura 1919 40°

8.00€

4cl

3 Rivières

Ambré double wood 43°

7.00€

4cl

Matusalem Gran Reserva 15 ans 40°

8.50€

4cl

Cocktails

Coupe Authentique

Champagne, Calvados, jus de pomme

8.50€

12cl

Chandon Garden Spritz

Pétillant Moët et Chandon, orange

8.50€

12cl

Americano

Martini rouge, campari, eau gazeuse, orange

8.00€

12cl

Mojito

Rhum blanc, citron vert, cassonade, eau gazeuse, menthe

8.00€

12cl

Soupe Angevine

Vin pétillant, citron, cassonade, Cointreau, Curaçao

8.00€

12cl

Gin Tonic

Gin, tonic, citron

7.00€

12cl

Cocktail de jus de fruits

5.50€

12cl

Virgin Mojito

Eau gazeuse, citron vert, menthe, cassonade

6.50€

12cl

Eaux

Vittel

5.00€

100cl

Vittel

3.50€

50cl

San Pellegrino

5.50€

100cl

San Pellegrino

4.00€

50cl

Perrier

3.60€

33cl

Boissons

Coca-Cola, zero,

3.60€

33cl

Orangina, Ice Tea, Fanta

3.60€

25cl

Schweppes, Schweppes agrum', Limonade

3.60€

33cl

Jus de fruits Vitamont Bio

orange, abricot, ananas, pomme

3.90€

25cl

Sirop à l’eau

2.00€

Bières Pression

50cl

25cl

Leffe Blonde

8.00€

4.50€

Jupiler

7.00€

3.80€

Monaco

7.00€

4.00€

Panaché

7.00€

3.80€

Bières

Jupiler 0.0°

3.70€

25cl

Desperados

4.70€

33cl

Brasserie Normande de la Lie Bio

Au pré de ma blonde

5.50€

33cl

L’Ambrée du Hameau

5.50€

33cl

La Caenette Blanche

5.50€

33cl

Cidres

La Galotière

16.00€

75cl

La Galotière

5.50€

33cl

Le Viard Brut (Bayeux)

12.00€

75cl

Digestifs

Calvados

6.00€

4cl

Vieux Calvados

8.00€

4cl

Get 27 ou 31

6.00 €

4cl

Liqueur de café Normande C'est Nous

6.00€

4cl

Gin Normand C'est Nous

6.00€

4cl

Limoncello Normand C'est Nous

6.00€

4cl

Boissons Chaudes

Café Expresso

2.20€

Cappuccino

4.00€

Grand Crème

3.60€

Thé, Infusion

3.50€

Double expresso

3.60€

Décaféiné

2.40€

Chocolat chaud

4.00€

Notre Cave

Nos vins blancs

12cl

25cl

75cl

Muscadet AOC

La Perdrix de l’année des bêtes curieuses

4.00€

7.00€

18.00€

Entre deux mers AOP

Cheval Quancard Cuvée Clémence

4.00€

9.00€

24.00€

Mâcon-Fuissé AOP

La Coline

7.50€

38.00€

Pinot gris AOP

Gisselbrecht

5.00€

9.00€

24.00€

Coteaux du Layon AOP

Domaine de la grande Chauvière

5.00€

25.00€

Nos vins Rosés

12cl

25cl

75cl

Saint Nicolas de Bourgueil AOP

Domaine Bureau et Fils

5.00€

8.50€

21.00€

Ile de Beauté IGP

San Pieru

5.00€

8.00€

19.00€

Côtes de Provence AOP

Château Tour Saint Honoré Bio

23.50€

Nos vins Rouges

12cl

25cl

75cl

Bourgeuil AOP

Poids Plume Vincent Marchesseau Bio

4.50€

7.00€

22.00€

Côtes du Rhône AOP

Rocca Maura Tradition

4.00€

6.00€

17.00€

Château Eyquem 2014

Bayle-Carreau Côte de Bourg

5.50€

24.00€

Mourvèdre IGP D'OC

Cour des Dames

4.50€

8.00€

20.00€

Pessac-Léognan AOP

Château Naudin-Larchey

39.50€

Nos vins pétillants

la coupe 12cl

75cl

Chardonnay

Baron Adorno

5.00€

20.00€

Crément de Bordeaux rosé

Demi-sec Bayle-Carreau

6.50€

26.00€

Chandon Garden Spritz

Moët et Chandon

35.00€

Nos Champagnes

la coupe 12cl

75cl

Champagne Brut 1er Cru

Grand assemblage Régis Desbleds

49.00€

Champagne Maison Duval-Leroy 1er cru

Extra-brut Prestige

9.50€

59.00€

Champagne Veuve Clicquot

Ponsardin Brut

79.00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Nous n’acceptons pas les chèques