L'Authentique

Nos plats sont "fait maison" à partir de produits bruts

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CARTE PRINTEMPS

Dernière modification le 02/03/2022

Entrée - plat ou plat - dessert 25 €

Entrée - plat - dessert 32 €

Menus disponibles uniquement le soir et le dimanche midi

Entrées

SOUPE GLACÉE DE BETTERAVES,

tartare de Granny Smith et chantilly aux herbes

9.50€

TATAKI DE THON,

légumes croquants et bouillon de yuzu

10.00€

FOIE GRAS CUIT AU SEL,

pickles d'oignons, pain d'épices perdu et crème de Calvados

10.00€

Plats

DOS DE CABILLAUD,

tombée d'épinards écume de réglisse et riz nérone

18.00€

QUASI DE VEAU LES VITELLIERS,

mousseline de carottes, pommes de terre grenaille et jus de viande

19.00€

SAINT PIERRE AU CHORIZO,

mousseline de céleri, crème de chorizo et légumes glacés

20.00€

DUO DE LENTILLES FAÇON RISOTTO,

légumes croquants et dentelle de parmesan

17.50€

Fromages

ASSIETTE DE FROMAGES AOP NORMANDS,

salade de jeunes pousses

7.00€

Desserts

TARTE FINE AUX AGRUMES,

chantilly matcha et glace fromage blanc

8.00€

CHOCOLAT EN DIFFÉRENTES TEXTURES,

croquant de sarrasin

8.00€

TARTE TATIN FLAMBÉE AU CALVADOS,

crème d'Isigny Sainte Mère

8.00€

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

8.50€

Ardoise du jour

ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT

Du mardi au samedi uniquement le midi

15€

ENTREE + PLAT + DESSERT

19€

MENU ENFANT 10€

Poisson du Jour ou steak haché ou jambon grillé *** Mousse au chocolat ou 2 boules de glace ou tarte tatin *** Boisson au choix : Sirop à l’eau, jus de fruits ou Coca-Cola

Accompagnements aux choix : Légumes, pommes de terre grenaille ou riz

Jusqu'à 12 ans

Prix nets - Service compris

Liste des allergènes disponible sur demande - Nous n'acceptons pas les chèques

Carte des Boissons

Apéritifs

Muscat

4.20€

5cl

Pommeau

4.20€

5cl

Porto

4.20€

5cl

Martini

4.20€

5cl

Ricard

4.20€

2cl

Suze

4.20€

5cl

Gin Normand c’est nous

6.00€

4cl

Kir Normand

Cidre, crème de cassis, Calvados

4.50€

12cl

Kir L’authentique

Vin blanc, crème de cassis, de pêche ou de mûre

3.80€

12cl

Kir Royal

Champagne, crème de cassis, de pêche ou de mûre

8.50€

12cl

Whiskies

Ballantine’s Finest 40°

7.50€

4cl

Nikka the Barrel 51.4°

8.50€

4cl

Glenfiddich 12 ans triple OAK 40°

8.50€

4cl

Glenmorangie 10 ans 40°

9.00€

4cl

Knockando season 12 ans 43°

9.00€

4cl

Baby 40°

4.50€

2cl

Rhums

Diplomatico 40°

7.50€

4cl

Botran 15 ans 40°

7.50€

4cl

Angostura 1919 40°

8.00€

4cl

3 Rivières

Ambré double wood 43°

7.00€

4cl

Matusalem Gran Reserva 15 ans 40°

8.50€

4cl

Cocktails

Coupe Authentique

Champagne, Calvados, jus de pomme

8.50€

12cl

Spritz

Prosecco, Apérol, eau gazeuse

7.50€

12cl

Americano

Martini rouge, campari, eau gazeuse, orange

7.50€

12cl

Mojito

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, menthe

7.50€

12cl

Soupe Angevine

Vin pétillant, citron, sucre de canne, Cointreau, Curaçao

7.50€

12cl

Gin Tonic

Gin, tonic, citron

7.00€

12cl

Cocktail de jus de fruits

5.50€

12cl

Eaux

Vittel

5.00€

100cl

Vittel

3.50€

50cl

San Pellegrino

5.50€

100cl

San Pellegrino

4.00€

50cl

Perrier

3.60€

33cl

Boissons

Coca-Cola, zero, Fanta

3.60€

33cl

Orangina, Ice Tea

3.60€

25cl

Schweppes, Schweppes agrum', Limonade

3.60€

33cl

Jus de fruits Vitamont Bio

orange, abricot, ananas, pomme

3.90€

25cl

Sirop à l’eau

2.00€

Bières Pression

50cl

25cl

Leffe Blonde

8.00€

4.50€

Jupiler

7.00€

3.80€

Monaco

7.00€

4.00€

Panaché

7.00€

3.80€

Bières

Jupiler 0.0°

3.70€

25cl

Desperados

4.70€

33cl

Brasserie Normande de la Lie Bio

Au pré de ma blonde

5.50€

33cl

L’Ambrée du Hameau

5.50€

33cl

La Caenette Blanche

5.50€

33cl

Cidres

La Galotière

16.00€

75cl

La Galotière

5.50€

33cl

Le Viard Brut (Bayeux)

12.00€

75cl

Digestifs

Calvados

6.00€

4cl

Gin

6.00€

4cl

Vieux Calvados

8.00€

4cl

Vodka Absolut

6.00€

4cl

Get 27 ou 31

6.00€

4cl

Cointreau

6.00€

4cl

Boissons Chaudes

Café Expresso

2.20€

Cappuccino

4.00€

Grand Crème

3.60€

Thé, Infusion

3.50€

Double expresso

3.60€

Décaféiné

2.40€

Chocolat chaud

4.00€

Notre Cave

Nos vins blancs

12cl

25cl

75cl

Muscadet AOC

La Perdrix de l’année des bêtes curieuses BIO

4.00€

7.00€

18.00€

Entre deux mers AOP

Cheval Quancard Cuvée Clémence

4.00€

9.00€

24.00€

Chablis AOP

Domaine Millet

7.00€

34.00€

Pinot gris AOP

Gisselbrecht

5.00€

9.00€

24.00€

Coteaux du Layon AOP

Domaine de la grande Chauvière

5.00€

25.00€

Nos vins Rosés

12cl

25cl

75cl

Saint Nicolas de Bourgueil AOP

Domaine Bureau et Fils

4.00€

19.00€

Ile de Beauté IGP

Terra Nativa

4.00€

6.00€

17.00€

Côtes de Provence AOP

Château Tour Saint Honoré Bio

5.00€

21.00€

Nos vins Rouges

12cl

25cl

75cl

Bourgeuil AOP

Poids Plume Vincent Marchesseau Bio

4.50€

7.00€

21.00€

Côtes du Rhône AOP

Rocca Maura Tradition

4.00€

6.00€

17.00€

Blaye Côtes de Bordeaux AOP

Le Gabier Château Fredignac Bio

4.00€

6.00€

21.00€

Pinot noir IGP OC

Enfants terribles

3.50€

18.00€

Montagne Saint Emilion AOP

Château grand moulin Macquin

6.00€

28.00€

Notre vin pétillant

la coupe 12cl

75cl

Chardonnay

Baron Adorno

4.50€

18.00€

Nos Champagnes

la coupe 12cl

75cl

Champagne Brut 1er Cru

Grand assemblage Régis Desbleds

7.50€

45.00€

Champagne Veuve Clicquot

Ponsardin Brut

11.00€

60.00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Nous n’acceptons pas les chèques