La Bergerie

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Carte Restaurant

Dernière modification le 15/04/2026

Antipasti

Os à Moelle ( 2 pièces )
Pain de campagne et fleur de sel
14.00
Cassolette d'escargots en persillade ( par 12 )
18.00
Cassolette de morilles
crême à l'ail des ours
17.00€
La planche des Copains
Assortiment de charcuteries....
25.00
Friture de joels
accompagnée de sa sauce tartare
14.00
Œufs mimosa aux asperges
12.00€
Tartare d'asperges, pistou et parmesan
16.00€
Moules gratinées ( par 12 )
12.00

Plats

Pêche du moment (selon arrivage)
Fricassée de légumes de saison
24.00
Blanquette de Veau aux morilles
Ecrasé de pommes de terre
22.00
Ballotine de Volaille, sauce vin jaune et morilles
Ecrasé de pommes de terre
22,00€
Tartare de Boeuf à l'italienne
Pistou, copeaux de parmesan, tomates confites, frites Maison, salade
23.00
Burger du Chef
Pain Bretzel, fromage à raclette, poitrine fumée, frites Maison, sauce tartare
24.00
Linguine aux morilles et asperges
28.00
Salade de la Bergerie ( salade repas )
Salade, tartine de chèvre chaud au miel, légumes, noix, gésiers, magret fumé, speck
19.00
Filet de bœuf rossini
Frites maison ou écrasé de pommes de terre
34.00

Viandes Maturées

Voir armoire de maturation

Entrecôte environ 300 grammes

Entrecôte Chianina
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
34.00€
Entrecôte noire baltique
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
36.00€
Entrecôte Salers
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
34.00€
Entrecôte Minhota
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
34.00€
Entrecôte Jersey
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
36.00€
Entrecôte découpe Japonaise
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
38,00€
Entrecôte KOD
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
38.00€

Côte de Bœuf environ 1kg200 Pour 2 personnes

Côte de Bœuf Holstein
Frites maison ou purée, salade et sauce tartare
98.00€

Pizzas

Napolitaine
tomate San Marzano, filets d'anchois, ail frais, basilic
12.00
4 Fromages
tomate San Marzano , fior di latte, stracciatella, parmesan, gorgonzola
15.00
Spianata
Tomate San Marzano, spianata piccante, basilic, scarmorza fumée
15.00
Parme
tomate San Marzano, fior di latte, parmesan, speck, roquette, pignon, pistou
17.00
Mortadelle
tomate San Marzano , fior di latte, mortadelle, stracciatella, pistou, pistache
17.00
Primavera
Crême de morilles, fior di latte, roquette, stracciatella, bresaola
22.00
Royale
Tomate San Marzano, fior di latte, champignons frais, jambon blanc
16,00€
Savoyarde
Base de crème, oignons confits, fromage à raclette, lardons
18.00€
Bergère
Base de crème, chèvre frais du Ventoux, guanciale, oignons émincés, miel, noix
17.00€
Vesuvio
Tomate San Marzano, fior di latte, gorgonzola, basilic, coppa
16.00

Menu Enfant

14,90€

(jusqu'à 10 ans)

1 petite pizza (tomate, Mozzarella, fior di latte)
ou
Steak frites Maison
+
Sirop
+
Glace
Le lion Léony chocolat ou l'éléphant Barry vanille

Desserts

L'Incontournable Brioche perdue
Caramel beurre salé
9.00
Baba au rhum Maison
Glace rhum raisin
10.00
Café Gourmand ou Assiette Gourmande
12.00€
Dessert du Jour
Une nouveauté quotidienne
8.00€
Pastilla au chocolat et mendiant
10.00
Tartelette aux fraises
Vinaigre balsamique et fèves de Tonka
10.00
Assiette de Fromages
Banon AOP
10.00
Chocolat liégeois
Glace vanille, chocolat, sauce chocolat, chantilly
9.00
Café liégeois
Glace café, vanille, expresso, chantilly
9.00€

Les Glaces & Sorbets

Les Sorbets :
-
Chocolat, passion, citron
-
Les Glaces :
-
Vanille, caramel beurre salé, rhum raisin, café, barbe à papa, pistache
-
3€ la boule
-

Menu Pizza 25€

Salade à l'ail
0
+
0
Spianata Tomate San Marzano, spianata piccante, basilic, scarmorza fumée
0
Ou
0
Parme Tomate San Marzano, fior di latte, parmesan, jambon de Parme, roquette, pignon, pistou
0
Ou
0
Mortadelle Tomate San Marzano , fior di latte, mortadelle, stracciatella, pistou, pistache
0
+
0
Brioche perdue Caramel beurre salé
0

Menu de Pâques 45€

Tartare d'asperges
copeaux de parmesan et pistou
16.00
Ou
0
Fricassée de morilles
à l'ail des ours
17.00
........................................
0
Bonbon d'agneau confit
basse température, écrasé de pommes de terre
26.00
Ou
0
Pêche du jour
écrasé de pommes de terre
27.00
.............................................
0
Pastilla au chocolat et mendiant
10.00
Ou
0
Tartelette aux fraises rôties
au vinaigre balsamique et fèves de tonka
12.00